Morteau Saucisse est installée sur la commune de Morteau à plus de 700m d’altitude, au cœur des massifs forestiers du Jura. Le climat, sec et frais, est une composante essentielle à la bonne qualité du fumage des produits.
Ainsi, Morteau Saucisse élabore depuis de nombreuses années des fleurons de la gastronomie franc-comtoise, à savoir :
- les saucisses de Morteau
- les saucisses de Montbéliard
- le jambon sec fumé du Haut-Doubs
Son savoir-faire ne s’arrête pas là, puisqu’elle fabrique également :
- Une gamme de produits à choucroute : palette fumée, échine fumée, carré fumé, …
- Une gamme de produits d’été à griller : saucisse au comté,
- Une gamme de jambons cuits : fumé ou blanc, avec ou sans os
- Et toute une gamme de saucisses diverses : saucisse au cumin, saucisse au chou, …
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