Pour finir en beauté, découvrez la troisième recette de notre planche apéro, toujours préparée avec notre savoureux trio comtois ! 

Aujourd’hui, testez notre recette de Bâtonnets de Morteau & sa sauce fraîche à tremper !

Ingrédients :
Pour les bâtonnets :
- 1 saucisse de Morteau

Pour la sauce fraîche :
- 200 g de fromage blanc (ou yaourt à la grecque)
- 100 g de concombre râpé
- 1 gousse d’ail
- 10 g de jus de citron
- 10 g d’huile d’olive
- 1 g de poivre noir moulu
- 3 g de sel fin
- 5 g de menthe fraîche ou de ciboulette ciselée

Préparation : 
Faites cuire la saucisse de Morteau pendant 30 minutes dans une casserole d’eau frémissante. Laissez-la refroidir, puis découpez-la en bâtonnets réguliers.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le concombre râpé. Ajoutez l’ail écrasé , le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre, et enfin les herbes fraîches ciselées.

Mélangez bien et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Disposez les bâtonnets de Morteau sur la planche apéro, accompagnés d’un petit bol de sauce fraîche à tremper.
Un apéritif simple et savoureux !