INGRÉDIENTS :

• 2 Saucisses de Montbéliard IGP
• 8 mini Tortillas de blé
• 2 avocats mûrs 300 g
• 150g de fromage frais
• 200g de carottes
• 200g de concombres
• 40 g de pousses de radis
• 40 g de citron vert
• 60g de sauce piquante
• 20g d'huile d’olive
• 6 g de sel
• 2 g de poivre

PRÉPARATION :

Faites cuire les Saucisses de Montbéliard selon les indications, puis égouttez-les et laissez-les refroidir. Elles peuvent aussi se déguster chaudes, selon vos envies.

Coupez les saucisses en rondelles, ou en deux pour garnir les tacos plus facilement.

Épluchez les carottes et les concombres, puis découpez-les en petits dés.

Préparez la crème d’avocat : écrasez la chair des avocats avec le fromage frais et le jus de citron vert. Salez et poivrez selon votre goût.

Chauffez les tortillas quelques secondes à la poêle ou au four.

Garnissez chaque tortilla de crème d’avocat, puis ajoutez les carottes, le concombre, les pousses de radis et les rondelles de saucisse.

Terminez par un filet de sauce piquante et servez immédiatement.

Conseils : Vous pouvez accompagner vos tacos d’une salade verte ou de frites.