Cuire les saucisses au préalable suivant les indications sur le produit Décortiquez les langoustines et coupez les saucisses en 4 morceaux. Réalisez 4 brochettes en intercalant des queues de langoustines, des morceaux de saucisses, et terminez par 1 tomate cerise. Badigeonnez les brochettes d'huile d'olive et saupoudrez-les de thym et de romarin. Faites fondre le blanc de poireaux finement ciselé dans une cuillerée d'huile d'olive. Ajoutez un peu d'eau, du sel, du poivre et passez les brochettes 10 min. au gril. Servez sur l'étuvée de poireaux. Le truc du chef : vous pouvez remplacer les langoustines par des grosses crevettes ou des gambas entières.